日光温室是一种节能型作物生产设施，能够充分利用太阳光热资源，在寒冷的季节不加温的情况下依然能越冬生产喜温果菜。它主要是利用太阳光给温室增加温度，从而实现冬季喜温性蔬菜生产的目的，不需要进行人工补温。用日光温室大棚种植蔬菜，既丰富了冬季蔬菜的市场供应，又增加了菜农们的经济收入，已成为农民致富增收的一条有效途径，目前在山东省及黄淮海地区，已被大面积推广应用。
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